いけだたろう

セレブール愛の料理人。都内トップホテルで修行を積んだ彼の味わいは、どこか優しい香りがする。甘いマスクをしているが、一度調理場にはいれば、それは食材との真剣勝負。最高の一皿でゲストを喜ばせるべく今日も彼の新たな創造は続く。

池田よりご挨拶

はじめまして、料理長の池田と申します。

私がこの仕事をさせていただいて、最も大切にしていることは、「とにかくお客様に想いを込めて料理する。」ということなんです。
体調や、飲まれているワインに合わせて、フレキシブルに味わいを対応させていただきたいと思っております。是非、何なりと御所望ください。
セレブールは、お客様に育てられたレストラン。これからも、お客様との対話を重視し、よりお好みに合うお料理をご提案したいと思っております。